Vins Rosés & Blancs / Roses & White Wines - Saint-Antonin-du-Var (83)

Le Clos d’Alari dispose de 8 hectares de vignes plantées à 300m d’altitude dont une grande partie est palissée sur un terroir argilo-calcaire : 6 hectares en AOC, 2 hectares en vin de pays.

Notre production :

  • 60% de Rosé pour 3 cuvées dont 1 vin de pays et 1 cuvée gastronomique le "Grand Clos".
  • 35% de Rouge pour 5 cuvées dont 2 vins de pays et 2 cuvées gastronomiques avec la cuvée spéciale élevée 14 mois en fût de chêne, "Gilles" 2011.
  • 5% de Blanc pour 1 seule cuvée gastronomique   « Le Vermentino » plébiscitée et médaillée.

Nos cépages :

  • Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvèdre
  • Merlot
  • Cinsault
  • Rolle

Notre récolte :

Notre récolte est manuelle et dépend des contrôles de maturité. Tout est fait pour limiter les rendements et concentrer les arômes, la matière dans le vin : taille appropriée, vendanges vertes, …Les techniques de vinifications sont traditionnelles, mais utilisent un matériel moderne :Cuverie inox, pressoir pneumatique.

Nos rosés

Médaille d'Or au concours des vins de Provence 2017

Médaille d'Argent au concours des grands vins de Mâcon 2016

 

"Grand Clos" Rosé AOP 2016

 

  • Variétés de cépages : Grenache - Mourvèdre - Rolle - Syrah.
  • Age moyen des vignes : 17 ans

 

Dégustation

  • Robe : chair
  • Nez : élégant, délicat caractérisé par des notes florales soutenues par une pointe d'agrume.
  • Bouche : Le palais soyeux se prolonge en finesse avec de la typicité et de la longueur.
  • A déguster : lors d'un repas de poisson, avec un carpaccio de St Jacques ou un tartare de saumon.

"Petit Clos" Rosé AOP 2016

 

  • Variétés de cépages : grenache-syrah-cinsault-rolle-mourvèdre
  • Age moyen des vignes : 15 ans

 

Dégustation

 

  • Robe : marbre rose.
  • Nez : exprime des notes florales jasmin fleurs d'oranger.
  • Bouche : onctueuse et suave persiste sur la meme note aromatique.
  • A déguster : Le rosé idéal en apéritif.

 

 

"La Nine" Rosé Vin de Pays du Var 2016 IGP

 

  • Variétés de cépages : Carignan - Grenache - Rolle - Mourvèdre
  • Age moyen des vignes : 25 ans

 

 

Dégustation

 

  • Robe : chair.
  • Nez : Notes de fruits frais et bonbons anglais.
  • Bouche : Equilibrée, ronde et soyeuse.
  • A déguster : le vin idéal pour un barbecue.

Notre Blanc

 

 

 

 

 

Medaille d'Or au Concours 2017 des Grands Vins de France à MACON

"Le Vermentino" Blanc AOP 2016

 

  • Variétés de cépages : Rolle.
  • Age moyen des vignes : 10 ans

 

 

Dégustation

 

  • Robe : pâle, au reflets verts.
  • Nez : s'ouvre sur des notes florales de miel et de poire.
  • Bouche : la bouche fraîche et gourmande en attaque s'étire sur des notes épicées.
  • A déguster : lors d'un repas avec du poisson, de la volaille ou un risotto.